季節物のそら豆や鮎に加え、トリュフやフォアグラ、松阪牛などの高級食材をたっぷり楽しめる欲ばりコースをご用意致しました。
ご接待やデート、記念日など様々なシチュエーションでご利用下さい。
●シェフのオススメ！季節の食材とフォアグラ・トリュフ・松坂牛など高級食材を堪能する全６品！
・そら豆のフリット 生ハムとロックフォールソース添え
・フランス産フォアグラのコンフィのカラメリゼ シナモン風味 プルーンと赤ワインのソース
・鮎の3種調理（ポワレ、とうもろこしと鮎の小さなリゾット、ビスク）サマートリュフ添え
・日本一の松阪牛のラグーソースペンネ サマートリュフ添え
・日本一の松阪牛サーロインのロースト グリーンマスタード添え
・ピスタチオのムース 薔薇とフランボワーズのソルベ添え
(仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。ご了承ください。)